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リクエスト

ぽかぽか陽気。
あちらこちらで桜が咲き始めました。

母屋の庭の桜も、開花。
春だぁ。20150403095806
今日は午後から、ちょっとだけ仕事。
久しぶりに会う、司会者仲間の顔を見ることができて、嬉しかった♪

終わった後は、だーりんと遅い時間のランチに行って、
買い物、帰宅。

今日も、何事もなく、平和な一日でした。

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

私の料理の師匠、登志子さんのブログの、すばらしく美しい、おうちフレンチのお料理写真をうっとりと眺めていたら、だーりんが「これを作ってほしい」とリクエスト…
「豚肉のパイ包み焼き」。

…しょ、承知しましたっ(  ̄^ ̄)ゞ

…と言いたいところだけれど…難易度高しっsweat01

見よう見まねで、まねっこしてみました。
登志子さんの美しい出来栄えには程遠いけれど、なんとか、作ってみました。
Dsc_3616
マッシュルームがなかったので、舞茸で。
マデラ酒もないので、普通の赤ワインで代用。

めちゃめちゃ時間と手間のかかるお料理でしたが、
お肉が柔らかくて美味しかった~~
Dsc_3619

だーりんのお父さんが「たけのこが食べたい」とおっしゃっていたと聞いて、

…承知しましたっ!(  ̄^ ̄)ゞ

とはいうものの、たけのこはまだ出回っていないので、
今回は水煮で。Dsc_3623
棹前昆布と一緒に炊きました。

水煮のたけのこって、どうしても酸っぱさがあるんですよね~sweat02
よく洗っても、水にさらしても、どうしてもほんのり酸味が残ります。

シーズンになったら、美味しい朝掘りのたけのこで作りますからね。
もうしばらくお待ちを。shine

和洋ごちゃまぜの献立ですが、
できるだけリクエストにお応えして、食べたい、と思うものを作ってあげたいなと思うのです。

食事時間を楽しみにしてもらえたら、それが、なによりうれしいです。

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コメント

ゆかさ~~~ん♫
美しいできばえにうっとりですうぅ~~~♫
作ってみてくださってホントうれしいです♫
ありがとうございます!

水煮のたけのこの件ですが
初めにしっかりとゆでておくとずいぶん違うはずですよ。
どうかお試しくださいませ。

…承知しました!(  ̄^ ̄)ゞ って、何でも作っちゃうゆかさんは、
スゴイ!!!エライ!!!

>食事時間を楽しみにしてもらえたら、それが、なによりうれしいです。
嫁の鑑じゃ~~
いい奥さんもらって、しわわせですね!ご主人さま。。。。

母屋の庭に(^^ ザクロの木やら、桜の木やら(@@
しかも、かな~り大きな木。
素敵なお庭ですなぁ~^^*

ゆかさんのね^^ 作ってみよう! やってみよう!
習ってみよう!なお姿を
いつも見習わなければ!って思っています♪

私もいろいろやってみよう!

登志子さんへ☆

登志子さ~~~~んheart04ありがとうございますheart04
教えていただいたコツを生かして、次回またチャレンジしてみます。

たけのこ水煮、なるほど!
下ゆでをさらにしっかり、ですね。
たけのこの旬になるまでは、そのやりかたでやってみます。
いつもありがとうございますshine

Lady Jさんへ☆

なんと嬉しいお言葉!

鑑なんてとんでもないっsweat01
料理以外の家事はむちゃくちゃおろそかなのです…coldsweats01
主婦の道って険しい。。。。

はなちゃんへ☆

母屋の庭は、食べるものの木がたくさんあるのですが、
食べられないものの木もあるのです。
桜、毎年きれいな花を咲かせてくれています。cherryblossom

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