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桜とアルモンデパエリア

金沢は桜が満開。
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ベランダから見える浅野川の桜並木も、満開の頃はふんわり綿あめのように見えます。
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でも、桜って、こうやって上から見下ろすよりも、下から見上げたほうがずっときれい
…なような、気がします。
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今日は午後から、だーりんとお出かけ。
ラ・フォレスタへ。Dsc_3693

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

今夜は、買い物にはいかず、家にあるもので、だーりんのお父さんのお好きなメニューのパエリア。
ふたつ作って、ひとつは母屋にお届け。

ザ・アルモンデパエリア。
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先日、モニタープレゼントでいただいたサフランがまだたくさんあるので、ケチらず、
サフランリッチに。

…冷凍あさり、冷凍のムール貝、冷凍むきえびなど、ストック食材ばかり使って作りました。

お味は好評でしたが、生の海鮮だったら、きっと、もっともっといいお出汁がでたんだろうなぁ。
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具が細かくて、上から見ると、なんだかピザみたいcoldsweats01

次回は気合を入れて、新鮮な食材で作りますからね。。。

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コメント

おはようございます。

いつも、コメント有り難うございます。

お部屋から桜が見えるんですね!いいなぁ(*^-^)

アルモンデパエリア、うーん???素敵な名前(笑)

ぜんぜん、ストック料理には見えないです♡

いしかわさん☆

四季折々の表情があるんだなあ、といつも川を見て感じます。

そんな四季の移ろいを感じられるお茶のお稽古。
またいつか、いしかわさんと一緒にお稽古ができたらいいなあheart01

アルモンデ・・・こんな豪華なパエリヤができちゃうんですね。
すごいなぁ~~~~!

登志子さんへ☆

たまたま海鮮の冷凍食材をいくつかストックしてあったので、
冷凍庫一掃メニューになりました。

市場の新鮮な魚介類だったら、もっといいお出汁がでるんですけど…coldsweats01

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