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おからの炊いたの

GWが少しずつ近づいてきました。
今年は、GW後半に司会の仕事が入らないようなので、私も大型連休になります。
こんなにまとめてお休みがとれるなんて、ほんの10年くらい前には考えられなかった!

だーりんも、仕事がカレンダー通りなので、同じく連休。
病棟看護師の娘は、カレンダーに関係なく仕事。
息子は、GWは帰省してこないそうです。

そこで、今朝になって、だーりんとふたりで旅行に行こう、ということになりましたが、もうすでに行きたい方面はどこもホテルが満室!Σ( ̄ロ ̄lll)
もっと早くに予定を決めておけばよかった…sweat02

それでも半日粘って、あちこち探して、ようやく3日間ともホテルを確保することができました。

なんだか、ホテルの予約が出来たとたんに、もう旅がはじまったような気分。shine
3泊4日、楽しんできます!( ̄▽ ̄)

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

今夜はMC講座の仕事。
夕食の支度はいつもよりも、さらに早めです。

オーガニッククラブさんから買っている、金沢大地の「おから」。
豆の香りと味がしっかりして、美味しいのです。
しかも冷凍で届くので、作りたい時に作れるのがありがたいです。

定番のおからの炊いたの。
具はにんじんとネギだけのシンプルバージョン。
甘みはラカントで。Dsc_0013_2
みりん、日本酒は使わず、糖質オフおかずにしました。

もう一品はマカロニとベーコンと野菜のグラタン。
Dsc_0011_2
きのこ、アスパラなど野菜をいっぱい入れて、マカロニの量を減らしたけど…
ま、これは糖質を気にせず作りました。

なんか、見た目が似たような二品のご飯だけど、
夜が仕事の日は、とりあえず、時間との勝負。
あまり細かいことは気にせずに。てへへ。coldsweats01

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