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ななめごはん

だーりんの今日のリクエストは「ななめごはん」。

だーりん家では、昔から、和食を「縦のごはん」、洋食を「横のごはん」と呼んでいます。
和食の献立は縦書き、洋食のメニューは横書きだから、とのことですが、
中華は縦も横もあるので「ななめ」と呼ぶんだそうです(;´▽`A``。
で、だーりん家では、このななめごはんが大好き。

というわけで、今日は中華です。

麻婆豆腐とエビチリ。
どちらも、いつも川上料理長レシピで作っています。
麻婆豆腐。Dsc_1551
この麻婆豆腐の味付けは、だーりんのご両親にとても気に入っていただいていて、しばしば「これが食べたい」とリクエストをいただきます。
我が家にとっては殿堂入りレシピになりました。

エビチリには長ネギどっさり入れるのが好きなのだけど、ちょっと買い置きが足りなくて、玉ねぎで代用。
いつもと見た目が違う仕上がりになりましたsweat02
Dsc_1549
うーーん、これはこれで、アリだけど、でもやっぱり私は、長ネギどっさりのほうが好きだなー

えびせんも揚げました。
Dsc_1546_2
このえびせんって、1箱120円くらいで売っていて、どっさり入っているので、揚げたえびせんを買うより、自分で揚げたほうが絶対お得!

だーりんのご両親に夕食をお届けに母屋へ行ったら、この揚げたてのえびせん、とても喜んでいただけました。

揚げ物をしたついでに、軽くおつまみも。。。
カマンベールをワンタンの皮に包んで揚げました。
スイートチリ添え。Dsc_1542
ちょいとお皿の選択、悪し~。

チーズ揚げは、いつも餃子の皮に包んで揚げていたのだけど、Mogさんがワンタンの皮で作っていらっしゃったのを見て、私も路線変更。
ワンタンの皮だと可愛く三角形になって、見た目がよりおつまみらしくて、いい感じheart01

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コメント

たてのごはん、よこのごはん、ななめのご飯^^  楽しい~♪

そして、今日のななめのご飯も とってもとってもおいしそう^^

   お店やさんみたいや~~(^^/

                食べたいです。。。。。(^0^

麻婆豆腐に海老チリっていう組みあわせ!
すっごく贅沢ですよね。
いいなぁ~~~~!

ゆかさんたら・・・最高!

はなちゅわんさんへ☆

ありがとうございます。

いつも朝、「今日は、縦ですか?横ですか?ななめですか?」とリクエストを訊いています。
もうこの呼び方、すっかり慣れました(;´▽`A``
中華は下準備さえきちんとしておけば、だーーーーっと仕上げは一気に出来ますから、ひたすら下準備命です。
今日も楽しいエビの背ワタ取り、励みましたheart01

登志子さんへ☆

お義父さんは麻婆豆腐、お義母さんはエビチリがお好きでいらっしゃるので、たいていこのセットになることが多いです。
80代だけど、食の好みがハイカラなおふたりですheart04

でも、なんにも食べたいものがない、というよりも、ずっとずっといいことですよね。

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