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ねぎ塩肉じゃが

以前、イタリアンレストランのカチェーナさんで食べたパンがあまりに美味しくて忘れられなかったのですが、なんと!うちから徒歩圏内にこのレストランが、テイクアウト専門のパンのお店をオープンしていたのです。

これが買いたかった!
ロゼッタパン。Img_20130709_150955348
薔薇の形で、切ると中が真ん丸の空洞になっています。
この空洞のとこに具をはさんだりできます。

どうしてこんなきれいな空洞が出来るんでしょう?とお店のかたに聞いたら、ニッコリと「魔法をかけてるんです」と答えてくれました。
なんか癒されるなあ。。。( ̄▽ ̄)

お店では8分焼きぐらいの冷凍で下さるので、家で仕上げ焼きになります。
スチーム機能のあるオーブンだと、とてもいい感じに焼けます。

今日のお昼ごはんにさっそく1個焼いてみました。
サクサクでふわふわでモチモチ。
やっぱり、美味しいわあ。

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

娘のリクエストで作りました。
ねぎ塩肉じゃが。
Img_20130709_171552624_2
鶏ガラベースであっさり味です。
Img_20130709_165027520

今夜は、駅前のホテルで開催される食のイベントに、だーりんと一緒に参加してきます。
ふっふっふ。おめかししてデートだあ~ヽ(´▽`)/

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

魔法をかけるんて、なんてファンシーなパン^^
ネギ塩肉じゃがもほっこり美味しそう

Mogさんへ☆

でしょ、でしょ~。
何だか素敵な空洞。
不思議さを楽しみつつ、美味しくいただこうと思います。

ねぎ塩じゃが、味は薄いんだけど、しっかり鶏がら出汁が効いているので、なかなかいい感じに仕上がりました。気持ちほっこりデス(* ̄ー ̄*)

いいなぁ いいなぁ~(・・。 デート♪
デートなんて、どんだけしてないかしらぁ~(笑)
そして美味しそう^^ ねぎ塩肉じゃが。

ゆかさんも、いつも作られるご飯やパンやデザートに
魔法を掛けられていますよね^^

  素敵だなぁって 思っています(はぁと^^)
  ゆかさんのことも、つくられるものたちも。。。

ゆかさん
ねぎ塩肉じゃがってどうやって作るんですか?
教えてください。

はなちゅわんさんへ☆

ありがとうございます。
美味しくなる魔法、かけられるよう、いろいろ工夫していきたいなあ。
盛り付けがっもっと上手になりたいですheart04

登志子さんへ☆

先日買った本のなかにあったレシピなんですが、

たっぷり刻んだ白ネギにごま油と塩を合わせて、豚肉を漬け込んでおきます。

で、鶏がらスープで薄味にじゃがいもを煮込んで、おおかた火が通ったら、その中に、さっきの漬け込んだ豚肉をネギやつけ汁ごと全部入れて、さらに汁けがなくなるまで煮込んだあと、冷まして味をふくませて、仕上げは黒コショウです。

すごく簡単な作りかたなんですが、あっさりしていて美味しいです。scissors

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