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大人のティラミス

先日買ったレシピ本に載っていた、オレオクッキーを使った苦さのあるティラミスを作ってみました。

まず最初にオレオクッキーからクリームを剥がしとって、クッキーだけを使うんだけど…

なんだか剥がしたクリームがもったいないなー(´・ω・`)
かといって、そのクリームだけを食べる気にもならないし。。。
…と、ちょっと葛藤をしつつsweat02クッキーをコーヒーに浸すんだけど、浸しすぎてぐにょぐにょになってしまいました。

本には「浸しすぎないように注意」って書いてあったけど、浸しすぎてるのかそうでないのか、ちょうどいい時間加減がよーわからんッo(`ω´*)o

ザバイオーネを作ってマスカルポーネを混ぜて、ティラミスのベースのクリームを作ります。
ぐにょぐにょオレオをはさんで型に入れ、ココアを振って、出来上がり。
Img_20130710_125707503_2
うわっ。これは美味しいっ。
Img_20130710_125743776 
ラム酒のきいた、ほろ苦い大人ティラミスになりました。

しかし…
もうちょっと見た目美しく作りたかった…sweat02
お手本→Img_20130710_125916947

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