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タケノコ坦々麺

朝掘ってきたばかりのタケノコをいただきました。
やった~~ヽ(´▽`)/今年初!
Img_20130507_175620762
これを待っておりました。

あく抜きの下茹でをしたあと、普通ならばタケノコご飯にタケノコの煮物…というメニューになるところだけど、なぜか、今夜のタケノコメニューは…
坦々麺。Img_20130507_201054180
豆板醤を使っていないので、辛くない坦々麺です。
練りごまたっぷり使ってあります。

刻んだタケノコをどっさり、豚ひき肉と一緒に具材にしたので…
これも…タケノコ料理って言ってもいいかな?

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