五箇山豆腐

秋晴れの素晴らしいお天気！

今日はだーりんと一緒に、五箇山経由で白川郷までドライブに行ってきました。

途中、福光の道路沿いにある柿の直売所に寄り道して、大粒の柿をどっさり買いました。
試食をしたら、甘かった～
サックリとした食感があって濃い甘さの美味しい柿でした。
私は、柿はサクサクしたのが好きなので、まさに私好み。
いいもん買ったわ～(￣▽￣)

五箇山へ行くと毎回必ず寄るのが、五箇山豆腐のお店。

お菓子屋さんみたいなきれいな建物の「平家とうふ　ねこのくら工房」がお気に入りのお店です。
このお店は、お豆腐を買うと、保冷剤がわりに、凍らせたおからをオマケに一緒に入れてくれます。
実は私はこのおからがお目当て。
甘くて、豆の味がしっかり残っていて美味しいおからです。
明日は、おからを炊くぞよ。

堅くて、ずっしりと重い五箇山豆腐、スライスして、お刺身みたいに、わさび醤油でいただくと美味しいです。