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酢豚

先週から「酢豚が食べたい」と熱烈なリクエストがあったので、今夜は酢豚だよ~。

シイタケ、タケノコ、ニンジン、ピーマンと、中華料理って野菜たっぷりとれるのがいいよね。
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大量の野菜を切りながら何か忘れているような気がしていたけど…
…玉ねぎを入れ忘れてた。

うちの酢豚の味付けの半分はケチャップ。
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このケチャップを混ぜて甘酢を作ると、優しい懐かしい味付けになるので、欠かせません。

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