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バターナッツかぼちゃ

名古屋の大学に行っている息子から、メールで写真が送られて来ました。
大雨で庄内川が氾濫して、住んでいる地域に避難勧告が出たらしいです。
大学から帰れなくなって、今日は友達の家に泊めてもらうとのこと。
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車道も歩道も川みたい。
アパートの部屋は3階なので、浸水することはないだろうけど…。

でも、ちと心配sweat02

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

先日、中津川に行ったときに、途中の道の駅の野菜の直売所で見つけた珍しい食材。
バターナッツかぼちゃ。Dsc_2477
へちまみたいな変てこな形。
Dsc_2478切ると濃いオレンジ色。
バターナッツのような香りとねっとり感があって、ポタージュや、バター炒めに向いているかぼちゃらしいです。

でも。

とりあえず、かぼちゃらしく、今日は少しだけ和風に煮てみました。
Dsc_2481
ほくほく感はまったくなくて、不思議な味わい。
かぼちゃっぽくないなー。

やっぱり、これは煮物じゃないほうがいいかも。
残りは一番合うといわれるポタージュにしてみましょう。

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コメント

名古屋の方は大変なことになっていますね
息子さんがご無事でなによりです

バターナッツかぼちゃ
自分も長野に行ったときに
道の駅で売っているのをみました
どんな味しているのか気になりましたが
料理しないので買わなかったのですが
そういう味をしてるのですね
コーンポタージュのレポも楽しみにしてます

zen_aibaさんへ☆

見た目も味も食感もかなり個性的なかぼちゃでしたよ。
かぼちゃって買ってから日持ちするのがいいですね。
今度ポタージュにチャレンジしてみます!

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