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能登のかぼちゃ芋

今日も朝から初夏のような暖かさ。
寒いのが苦手な私は、暖かいだけで、なんとなくやる気テンションがあがってくる。o(*^▽^*)o


今日の朝ごはんは、クレープ…?
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…のつもりが、ちょっと生地が厚めで、パンケーキみたいになってしまったので、だーりんにはパンケーキといって出しました。sweat02

朝ごはんでパワーチャージして、身支度して…
行ってきまーすheart01 Dsc_0339_3 

今日はラジオの仕事です。
久しぶりにコートを脱いで、薄手の上着だけで行ってきました。
外を歩いていても、全然寒さを感じないのはホント、嬉しいなあー


帰宅後は、夕食の支度。

今日のメインは昨日、珠洲の道の駅で買った、皮の白っぽいサツマイモの「かぼちゃ芋」を使ったコロッケ。
茹でてつぶして、チーズを中に包んで揚げてみました。
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ほくほく甘くて、栗やカボチャみたいな感じ。

お豆腐屋さんでおからを買ったので、ひき肉を入れて炊きました。
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うーん、和洋折衷メニューになってしまった。
この統一感のなさが、私らしくて…ま、いっか。smile

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コメント

いつも思いますが
さらりと手の込んだおかずを作られますよね
このような手料理をゆかさんと一緒に毎日食べられる
だーりん殿は幸せものでございますなc(>ω<)ゞ

zen_aiba さんへ☆

ありがとうございます。heart01やっぱり、料理は食べてくれる人がいればこそ、ですね。

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