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マコモタケ

またまた市場へ行ってきました。

昨日から市場には、マコモタケが並んでいます。
いっぱい買いました。

これを、細く切って、バター醤油で炒めます。

見た目は地味なきんぴら風だけど、バターの香りがふんわり。
この食べ方が一番好きだなあ。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

しゃきしゃきしておいしいですよね。
前にお浸しみたいなのを食べたことがあります。

マコモタケ?食べたことありません。聞いたこともありませんcoldsweats01
シャリシャリしているのかな~?

まいちゃんへ☆

炊き込みご飯にしたり、煮てみたり、いろんな食べ方があるみたいですね。
市場のオジサンには「マコモタケご飯」を強く勧められましたが…。
バターしょうゆ味の炒め物が一番!と私は思いますscissors

舞花さんへ☆

これは、地元の、非常~に限られた一部の地域でしか作っていない特産野菜なので、こちらでも、なかなかスーパーでお目にかかることはないんです。
だから、見つけたときは嬉しくて、つい買ってしまいます。
タケノコに似て、しゃきしゃき感があります。すこし柔らかい食感なので、タケノコよりも甘みがあって、おいしいですよ。

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