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生七味

MCの大先輩、D先生からいただきました。
辛いもの好きな私にぴったり。……「生七味」。
これがまた、びっくりするほど美味しい!
山椒も柚子もしっとりと効いてて旨みと香りが粉末よりもずっとあるし…
食感と味はねー、うーん、柚子こしょうに似てるけど、ベースが赤唐辛子だから柚子こしょうとは何か違う辛さなのよね。コチュジャンとは見た目がちょっと似てるけど香りが全然違う。

豚肉とキノコを焼いて、トッピングしたら、もうむちゃくちゃ美味しくなりました!
シンプルにネギ焼きなんかにも合いそうだなー。
焼きうどんや和風パスタにもいいかも。

この冬、マイ七味として活躍しそう~。
D先生、ありがとうございました(◎´∀`)ノ

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